6 months

这些都是我在这半年里所学到的 ，

还有很多 ，只是没有拍下来

Raspberry Chocolate Mousse

Chocolate Tart

这个忘记了叫什么 ，做过一次罢了 * for function only

Strawberry Fruit Mousse

Green Tea Red Bean Mousse

Berry Cheese Verrine

Custard Rice Pudding 

Berry Pannacotta

Apple Caramel

Peach Triffle

Mango Fruit Cocktail

Lemon Meringue Tart

                                 Vanilla Choux                                                Red Fruit Molleux

Chocorave

 Chocorave 

Strawberry Fruit Cake

Cherry Clafoudi Tart 

 Rainbow Cake 

Special For Christmas *Friends Make

Sugar work *made by Chef

Chef 做的 *For Function

 Fruit Tart

Chef 做的

 

Chocolate Flower

      Fruit Tart

 Cream Brulee Tart

这是自己第一次做的 ，

虽然不怎么精致 ，

可是我蛮满意的 ，

毕竟是自己一路以来都想完成的东西

Chocolate Showpiece